きのうキムチづくりを予定したのですが、塩漬けが浅かったため半日延ばして今朝の作業になりました。早いものでキムチづくりは４年目、通算１０回になりました！このためにハクサイ栽培をしているようなもの。 だいぶ経験は積んだのですが、なかなか満足でき…

１２月はだいぶ忙しい思いをしましたが、それも今日まで。明日から休みです！ 休みの初日に今シーズン初のキムチづくりをしようと、仕事に行く前にハクサイの収穫にでかけた。早朝はさすがに寒い。 ここ数年、無農薬でハクサイを育てキムチづくりに挑戦して…

だいぶ気温が下がってきました。朝早い時間だと、畑ではいつもとは違う野菜の姿を見ることができます。 原因は霜！まずハクサイですが、葉の縁にシャーベットがついて白くなっていた。少し溶け始めているように見えます。 こちらのキャベツは霜に打たれて、…

初めて栽培したスイートピーが、今年５月の連休明けから６月にかけて綺麗な花を咲かせ、わが家のベランダを飾ってくれました。とても香りがいいので、早起きの楽しみになりました。 もとはわずか７粒の種。それぞれが芽を出して写真のような花を咲かせたので…

ここのところ、忙しくてブログの更新ができずにいました。ひと息ついて、久しぶりに畑に行ってみるとハクサイやソラマメなどの生長が目につきました。 今年のソラマメは２種類。暖かい九州からやってきた≪さぬき長莢ソラマメ≫にとっては、初めて体験する関東…