トウガラシの収穫

春先に植えたトウガラシは、ソウルホット２本、それにビッグチリという種類が１本で合計３本。これは６月４日の写真です。

途中で実が大きくならないで落ちたりしたが、その後は順調に成長。これが７月４日。

７月中旬にはアオトウガラシ味噌用として、収穫したり…。以前にご紹介しましたが、ここにあります。とにかく辛いが、けっこういい味です。その後、冷凍もしました。

そして今月初めから、実が真っ赤になり始めました。これはソウルホットという種類。ビッグチリは、長さは２０ｃｍにもなるというのですが、たしかに大きい。ほのかに赤くなりはじめましたが、そのうちに…。

１週間ほど前に収穫したもの。赤と緑は補色関係にあるとか聞きますがその対比が美しい。このあと、どんどん収穫して乾燥中です。ホンとは天日で干したいのに、このところ雨天続きのため冷蔵庫の中です。

手作りキムチなどに使いたいと思うのですが…。そのうち、ビッグチリもとれ出すので、使う方がとても追いつかない状況です。

−きょうの一枚　　３本目のズッキーニ
なかなか形のいいのができました。トウガラシも一緒です。

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