８年目を迎えた本格キムチづくりですが、満足できる味ができました。塩漬けを２日したので、少し塩味のアクセントが効いていますが、まぁ、合格でしょう。時間がたつにつれてなじんでゆくはずです。 ８年前から、わが家のキムチに無理やりにおつきあい頂く方…
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