１週間前のキムチづくりでは、ヤンニョンと白菜キムチの味に差がある。美味しいヤンニョンができたのに、キムチを食べてみると味が薄まっていました。昨年までより旨いが、いまいち物足りない。これが現在の味の評価です。 さっそく原因を考えてみました。ひ…
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