今年もトウガラシが赤くなってきました。どういうわけか、写真がぶれている。 青いうちに収穫して青唐辛子味噌をつくるのも楽しみのひとつです。レシピはここに昨年のものがありますが、あくまでも目安。味噌の種類やトウガラシの辛さ加減を見ながら調整しま…
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