冬の寒さに負けずに、露地で育ったホウレンソウは食べると甘い。これは何回も経験ずみです。ただ、露地栽培は、寒さのため育ちが遅く、しかも年明けにお腹を空かした野鳥の食害にあうという危険があります。味を優先したいが、ここ２年ほど失敗が続いている…
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