庭の片隅にツクシが出ました。スギナは春になると地下茎から胞子茎を出しますが、土から出たばかりの胞子茎は、その形が筆に似ていることから「土筆」という字を当てるようになったということです。ツクシは、春の山菜として重宝され、袴をとってゆでてあく…
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