昨日の続きですが、なぜ落葉前の短い期間にアントシアニン系の色素が作られるのか。これには、次のような仮説が提唱されているというのです。 秋になり気温が下がると落葉植物の葉の働きが低下してきます。樹木は葉に含まれる養分のうち利用可能なものの回収…
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