これは、三日前のことです。落ち葉に近づくと、甘酸っぱい独特の香りがしました。朝は１０度以下の気温ですが、堆肥の表面を触るとほかほかと温かい。それに横から透かしてみると、湯気まで上がっています。落ち葉に米ぬかなどを混ぜたので発酵が始まったよ…
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