いま旬の野菜といえば、このシュンギクもそうです。 色が鮮やかで香りがいいし、とても柔らか。鍋の彩りにしたり、おひたし、ごま和え…と色んな食べ方があります。どんな食べ方でも、主張のはっきりした野菜です。ただ、食用にするのは日本、中国だけ。ヨー…
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